目指せ！京都力アップ

【第1504問】
次の京料理の中で、武士の食卓に並んだ料理といえばどれか。

ア、本膳料理　　イ、懐石料理　　ウ、精進料理　　エ、大饗料理

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【第1504問】

＜解答＞　ア、本膳料理

＜解説＞　京料理の歴史は、平安時代の貴族たちの饗宴料理であった大饗料理にはじまり、寺院の精進料理、武士の本膳料理 （ ほんぜんりょうり ） 、茶道から生まれた懐石料理、そして家庭料理のおばんざいが発展し、互いに影響を及ぼしながら現在の京料理を確立していった。